Laadimine ...
El kana kapsaga See on üks neist lihtsatest roogadest, mis üllatab oma maitsvusega. Vaid mõne koostisosa ja väga lihtsa valmistamisega saab sellest ideaalne valik nii peretoiduks kui ka kosutavaks õhtusöögiks.
Hautis ise on väga lihtne: tuleb lihtsalt kõik panna kookose koostisosad (või suvalises kastrulis) ja lase neil keskmisel kuumusel aeglaselt podiseda. Samal ajal võime roa täiustamiseks ja vastupandamatu maitse andmiseks eraldi kartuleid praadida.
Un traditsiooniline roogKodune ja maitseküllane, mis alati maitseb. Ja ära unusta pan...sest kaste on nii hea, et seda on võimatu taldrikule jätta.
Kana kapsa ja friikartulitega
Kana ja kapsa retsept: lihtne, säästlik ja väga maitsev omatehtud hautis. Sobib suurepäraselt kartulite ja leiva kõrvale.
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: liha
- Kalorid: 380
- Portsjonid: 6
- Ettevalmistamise aeg:
- Küpsetusaeg:
- Koguaeg:
Koostis
- Poolteist kilo kana tükkidena
- Paar oksa rosmariini
- 230 g kapsast
- 60 g porgandit, kooritud
- 60 g porrulauku (valge osa)
- Tilk oliiviõli
- Kuivatatud pune
- Sool
- 3 suurt kartulit
- Kartulite praadimiseks rohkelt õli
Ettevalmistus
Panime hakitud kana kookospähkli- või kastrulisse. Lisame ka paar oksa värsket rosmariini.
Lisa hakitud kapsas, viilutatud porgand ja porrulauk. Nirista peale oliiviõli, puista peale pune ja lisa soola.
Segame puulusikaga ja paneme tulele.
Keeda kõrgel kuumusel 10-15 minutit, aeg-ajalt segades.
Panime kaane peale ja hautasime keskmisel kuumusel umbes kaks tundi.
Kasutasime seda aega kartulite koorimiseks ja tükeldamiseks.
Me praeme neid rohkes õlis.
Kui kana on küps, võid kartulid potti lisada ja kõike koos veel paar minutit kuumutada. Teise võimalusena võid kana serveerida ka kartulitega, aga sel juhul on kõige parem oodata, kuni kana on küps, enne kui kartuleid praadida, et need soojad oleksid.
Rohkem informatsiooni - Oliivirullid