Kas teie väikestele meeldivad pasta carbonara? Kui olete harjunud seda alati samamoodi ette valmistama, soovitan teil muudatusi teha. Pasta, mille oleme täna valmistanud, on eriline, kuna tüüpilise peekoni lisamise asemel on sellega kaasas suitsulõhe. Maitsev!

See on hea viis tutvustada kala esimesel kursusel, mida kahtlemata hindavad pisikesed.

Pasta lõhega, et sõrmi lakkuda

Prindi retsept

Lihtne retsept, mida perena nautida

ascen jimenez

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: pasta
Portsjonid: 2

Ettevalmistusaeg: 20M
Söögitegemise aeg: 10M
Aeg kokku: 30M

Koostis

200 gr. pastalindid
1 väike kreemikarp
1 ümbrik riivjuustu
200 gr. suitsulõhe
Näputäis muskaatpähklit
1 väike sibul
Ekstra neitsioliiviõli
Sool
Must pipar

Ettevalmistus

Keedame pastat potis tootja kotil märgitud aja jooksul. Tähtis on jätta pasta al dente nii, et see oleks täiuslik.
Sel ajal, kui me pastat küpsetame, pange pannile kaks supilusikatäit oliiviõli ja lisage peeneks hakitud sibul.
Kui näeme, et sibul on peaaegu läbipaistev, langetame tule ja lisame koore ja riivjuustu.
Segame kõike hästi, et koostisosad seguneksid. Lisame muskaatpähkli ja pipra.
Me segame.
Lõpus, kui märkame, et kaste on konsistentne, lisame suitsulõhe väikeste kuubikutena ja segame kõike väga madalal kuumusel.
Värskendage pastat ja nõrutage see. Seejärel lisage see pannile koos kõigi koostisosadega. Segage mõni minut, nii et see omandaks kogu maitse, ja serveerige seda soojalt. Kui teile meeldib riivitud juust, siis kui see on serveeritud, võite lisada veel natuke.