(50 häält)
Laadimine ...
Salvestage see lihtne retsept kullana riidele, kuna see on paljude meie valmistatud magustoitude alus. On nime saanud Bretooni sablé või sablé tainas ja see on lihtne, lihtne põhitainas (näiteks purustatud tainas). Veelgi enam, valmistamiseks võite kasutada sama tainast küpsised mis on maitsvad. Kujutage ette selle põhjaga kooki, see on sensatsioon. Annan teile ka mõned variandid, kui soovite seda teha kakao või tsitruse või vanilli aroomiga.
Tahveltaigen küpsiste valmistamiseks või koogipõhjaks
Salvestage see lihtne retsept nagu kulda riidele, kuna see on paljude magustoitude aluseks. Seda nimetatakse sablé taignaks või Bretoni sabléks
- Ángela
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: eelroogasid
- Portsjonid: 10
Koostis
- 120 grammi suhkrut
- 125 grammi võid kuni pomadini
- 160 grammi saiajahu
- 11 grammi keemilist pärmi
- 60 grammi munakollasi (umbes 3 suurt munakollast)
- 1 näpuotsatäis soola
Ettevalmistus
Pange pehmendatud või suurde kaussi; lisa suhkur ja sega hästi, kuni suhkur on hästi segunenud ja või on kreemjas.
Klopi lahti munakollased ja lisa need võile, sega uuesti, kuni kõik on segunenud.
Sõelu jahu koos pärmi ja soolaga läbi sõela ning lisa see eelmisele segule; segage, kuni saate homogeense taina, ilma tükkideta. Kui teete üksikuid küpsiseid, pange tainas torustikukotti. Kui kavatsete vooderdada sellise vormi nagu alloleval fotol, moodustage pall ja hoidke seda kilekotis.
Kata ahjuplaat küpsetuspaberi või silikoonplaadiga ja vala tainas meelepärasesse vormi; võite teha suure taigna, mis katab kogu plaadi või väikesed küpsised. Vormi saate ka vooderdada, nagu fotol näidatud.
Küpseta sableetainast eelkuumutatud ahjus 190ºC juures 13-15 minutit, seejärel eemalda ja lase restil jahtuda. Hiljem saad seda lõigata vastavalt valmistatava magustoidu vajadustele.
Kui soovite teha šokolaaditablett-tainastSama kaalu puhta kakaopulbriga peate asendama ainult umbes 10-20 grammi jahu. Samamoodi saab seda maitsestada vaniljeessentsi, riivitud apelsini- või sidrunikoore, jahvatatud mandli, kaneeli või apelsiniõie veega.
pilt: päästjad & sa inspireerisid