Laadimine ...
Me armastame muffineid, eriti neid, mida me kodus teeme. Kas olete kunagi proovinud kreemimuffineid? Täna tahan teiega jagada ühte oma lemmikretsepti: Apelsinimaitselised kreemimuffinid.
Need on tehtud koos vahukoor, millest vähemalt 35% rasva, mis annab neile uskumatult kohev tekstuurApelsini aroom on täiesti loomulik: ma kasutan lihtsalt ühe apelsini riivitud koort. Lisaks lisan enne küpsetamist peale puistatud suhkrule paar tilka apelsinimahla, et anda neile lisamaitset ja -aroomi.
Oluline nipp: ärge unustage kasutada jäigad või pooljäigad vormidsest need aitavad muffinitel kenasti kerkida ja ilusad välja näha. Mina kasutan Ikea silikoonvorme, aga võid kasutada mis tahes muud sarnast mudelit, mis sul kodus on.
Apelsini aroomiga kreemimuffinid
Kodune retsept kreemimuffinite jaoks naturaalse apelsinimaitsega. Maitsvad, kohevad ja kergesti valmistatavad.
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: hommikusöök
- Kalorid: 240
- Portsjonid: 18
- Ettevalmistamise aeg:
- Küpsetusaeg:
- Koguaeg:
Koostis
- 350 g jahu
- 1 ümbrik kuninglikku tüüpi küpsetuspärmi
- 4 munad
- 120g suhkrut
- Apelsini riivitud koor ja paar tilka mahla
- 170 g vahukoort (kasutame vedelat, mitte vahukoort)
- 190 g päevalilleõli
Ettevalmistus
Panime koogikeste vormid 18 jäigasse või silikoonvormi.
Panime jahu ja pärmi kaussi. Segasime vispliga.
Panime munad ja suhkru suurde kaussi.
Panime kokku varrastega.
Lisame apelsinikoort.
Segame. Lisame vedela koore ja õli.
Segame hästi.
Nüüd lisame vähehaaval jahu ja pärmisegu ning segame kõik korralikult läbi.
Kui meil on sile ja tükivaba tainas, on see valmis.
Jaotasime taigna muffinivormidesse.
Lase sel 20 minutit puhata.
Eelsoojendame ahju temperatuurini 250 °.
Paneme kaussi paar supilusikatäit suhkrut ja niisutame seda mõne tilga apelsinimahlaga. Puistame iga muffini pinnale veidi seda niisutatud suhkrut.
Alandasime ahju temperatuuri 210 kraadini.
Panime muffinid ahju ja küpsetasime neid 20-25 minutit, kuni need on kuldpruunid.
Rohkem informatsiooni - Vahukoor