(50 häält)
Laadimine ...
See on õhtusöök, mida teeme kodus palju, sest me kõik armastame seda: quesadillad guacamole ja pico de gallo. Lihtne ja tõeliselt maitsev. Kui teil on raua- või võileivaküpsetaja, on see veelgi mugavam, kui mitte, siis on see pannil ideaalne.
Kui soovite aega kokku hoida, guacamole saate seda osta juba valmistatud. Kõigis supermarketites, külmkapis, müüvad nad guacamole ja on mõned kaubamärgid, mis on tõesti head. Soovitan Mercadona omast, mulle tundub see kõige rikkam ja autentsem. Ja kui ei, siis teete seda kodus väga küpsete avokaadodega, pudistades need kahvli või segistiga. Retsepti leiate ka natuke allpool.
Juustu jaoks võite kasutada Mehhiko juustusid nagu Chihuahua või Oaxaca või juustud meie turgudel kättesaadavam mis on hästi põhjendatud, kuid teatud järjekindlusega (see tähendab, et ärge kasutage osi või muid asju). Nad müüvad gratiniks ja sulatamiseks erinevaid juustukotte, mis sobivad väga hästi (tüüp cheddar, emmetal, hell manchego ...).
Quesadillad guacamole ja pico de gallo
Maitsvad ja krõmpsuvad quesadillad koos pico de gallo ja guacamole'iga. Ideaalne sõpradega suupisteks või õhtusöögiks.
- Irene Arcas
- Köök: mehhiko
- Kalorid: 275
- Portsjonid: 4
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
Quesadillade jaoks
- 8 vahvlit
- 16 spl riivjuustu (sulatamiseks juustusegu)
Guacamole:
- 2 küpset avokaadot
- 1 väike küps tomat
- 50 g magusat murulauku
- mõned värsked koriandrilehed
- mahl 1/2 laimi
Kuke tipp:
- 2 väga punast tomatit
- 1/2 magusat murulauku
- laimi mahl
- sal
- värsked koriandrilehed
Ettevalmistus
Panime kõik guacamole koostisosad hakklihamasinasse ja segame, kuni saame pasta. Broneerisime.
Tükelda tomatid, koriander ja murulauk hakklihamasina või väga peene noaga. Lisa laimimahl ja sool. Broneerisime.
Võrgus kuumutame tortillasid ühel küljel, täidame kaks supilusikatäit juustu ja sulgeme nagu poolkuu.
Küpseta mõlemalt poolt kuldseks ja krõbedaks ning juust on hästi sulanud.
Plaadistamine: panime quesadillad, levitame pico de gallo abil veidi ja guacamole.
