(8 häält)
Laadimine ...
Need maitsvad tassid on vapustav ja värske idee. Pirnihooajal saame selle hõrgutisega valmistada maitsvaid ja isuäratavaid magustoite. Pannil küpsetame pirnid või ja suhkruga, luues tempermalmist kreemi, millega me kokku puutume Philadelphia toorjuust.
Siis kaunistame lihtsaga vahukoor, magus ja värske, et seda imelist magustoitu valmistada. Kui olete puuviljasõber ja eriti pirnid, meil on kogumik suurepärastest magusa maitsega retseptidest:
Karamellpirnid vahukoorega
- Alicia tomero
- Portsjonid: 4
- Ettevalmistamise aeg:
- Küpsetusaeg:
- Koguaeg:
Koostis
- 300 g pirne
- 9 spl suhkrut (1 spl vahukoore jaoks)
- 75 g võid
- 2 tl jahvatatud kaneeli
- 100 g toorjuustu tüüpi Philadelphia
Ettevalmistus
Peseme ja koorime pirnid ja lõika need väikesteks tükkideks.
Valmistage praepann ja lisage 75 g võid, hakitud. Panime selle tasasele tulele ja ootame, kuni see sulab. Järgmisena lisame tükeldatud pirn, 8 supilusikatäit suhkrutry tõstame tule.
Lasime küpseda, küpsedes hakkab see mullitama. Jälgime, et pirn pruunistub, nii et see on vajalik aeg-ajalt ringi tiirutada.
Kui segu võtab kuldse tooni, lisame 100 g toorjuustu ja tase teelusikatäis kaneelipulbrit. Sega segunemiseks ja tõsta kõrvale.
Kaussi asetame 250 ml külma koort ja supilusikatäis suhkrut. Vahustame varrasmikseriga, kuni kreem on kokku pandud.
Valmistame ette mõned väikesed klaasid ja me toome nad ära karamellpirnidega.
Panime kreemi a kondiitritoodete kott laia lokkis huulikuga.
Asetame klaasid külmkappi jahtuma, serveerimisel kaunistame vahukoorega ja puistame veidi peale kaneelipulber.
