Laadimine ...
Mõnikord on laisk minna leiba ostma, kui seda kodus valmistada. Täna näitame teile, kui lihtne on teha a kõva nisu manna leib.
Seda koostisosa, kõva nisu manna, leidub mõne suure kaupluse jahupiirkonnas. Seda kasutatakse ka valmistamiseks värske pasta ja anna a erinev maitse ja tekstuur leibade juurde.
Sel juhul oleme teinud kaks pätsi, kuid võite valmistada rullid või üks päts kogu taignaga.
Leib kõva nisu mannaga
Kodune leib, mis on valmistatud kõva nisu mannast
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: massid
- Kalorid: 160
- Portsjonid: 12
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 300 g vett
- 10 g meest
- 20 g värsket pagaripärmi
- 400 g kõva nisu manna (pluss veel veidi pealispinna jaoks)
- 100 g tavalist jahu
- 10 g soola
- Tilk oliiviõli
Ettevalmistus
Panime kaussi vee, mee ja pärmi.
Me segame.
Me segame.
Lisame manna ja jahu. Samuti soola. Sõtkume umbes 5 minutit.
Panime taigna kastrulisse või kaussi. Vala peale tilk oliiviõli.
Katame kilega ja laseme seista umbes tund. See jääb selliseks.
Panime letile ja jagame taigna 4 ossa. Iga portsjoniga teeme riba. Võtame kaks riba ja rullime need kokku.
Panime juba vormitud kaks pätsi ahjuplaadile, mille katame küpsetuspaberiga.
Lasime umbes tund aega puhata. Pinnale puistame kõva nisu manna.
Küpsetame 200º juures (eelsoojendatud ahjus) 10 minutit. Alandame ahju 180 kraadini ja jätkame küpsetamist veel 15 minutit.
Rohkem informatsiooni - Kuidas kodus värsket pastat valmistada