Rikkale Ratatouille'le!

Ettevalmistus

1. See on roog, mis kuulub prantsuse kööki. See on tervislik, rikkalik ja ümbritsetud köögiviljadega, nii et see Ratatouille sobib sel suvel suurepäraselt tervislikuks toitumiseks. Roog, mis tõeliselt armub.

2. Esimene asi, mida me ahju valmis seadmiseks teeme, on eelkuumutada see 180 kraadini. Valmistame küpsetusplaadi vähese oliiviõliga ja asetame paprikad õhukesteks ribadeks. Nende peale paneme veidi alumiiniumfooliumi, et kuumus rohkem kinni jääks ja kiiremini küpseks. Lasime neil umbes 20 minutit röstida (kuni näeme, et need on pehmed).

3. Pannile paneme veidi oliiviõli ja tükeldame küüslaugu ja sibula. Prae kõik läbi ja lisa veidi soola ja pipart. Jätame kõik praadima, kuni näeme, et sibul on pehme.

4. Sel hetkel lisame kuubikuteks lõigatud tomatid, tüümiani, peterselli ja loorberilehe. Eemaldage paprikad ahjust ja segage see tomatitega. Lasime kõigel veel umbes 10 minutit küpseda. Kui see aeg on möödas, eemaldage see tulelt ja oodake, kuni kaste jahtub, enne kui lasete see läbi segisti, et sellest saaks peen kaste.

5. Valmistame ette ümmarguse kujuga küpsetusmahuti ja paneme sinna meie valmistatud tomatikastme aluse.

6. Lõika suvikõrvits, baklažaan, kõrvits ja tomatid keskmise paksusega viiludeks. Ja kõik, mida me peame tegema, on asetada köögiviljad ümmargusse doominokujulisesse anumasse, segades värve nii, et meie Ratatouille oleks palju atraktiivsem ja ilusam. Kui oleme köögiviljad asetanud, paneme peale veidi puistatud tüümiani ja tilgakese õli.

7. Lasime küpseda, kuni näeme, et köögiviljad on pehmed, umbes 50 minutit. Pärast seda on meil Ratatouille, et teie sõrmi lakkuda :)