Hamburgeri kujul esitletud toidu söömine annab meile lisakindluse, et lapsed jätavad taldriku tühjaks. Seekord valmistame mõned tursaburgerid. Muidugi, kes ütleb turska, see ütleb muud kalad.

Mini tursaburgerid

Prindi retsept Kommentaarid

Hamburgeri kujul pakutava toidu söömine annab meile lisakindlust, et lapsed jätavad taldriku tühjaks. Seekord valmistame mõned Mini tursaburgerid, mis teile meeldivad

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: kala
Portsjonid: 10

Koostis

700 grammi soolata turska
1 muna
75 gr. värske murulauk
2 küüslauguküünt
50 gr. riivsai
värske petersell
pipart
sal

Ettevalmistus

Haki sibul ja küüslauguküüned põhjalikult koos värske peterselliga.
Kui kala on väga puhas, ilma naha ja luudeta, murendame selle hästi ja tükeldame.
Sega kala köögiviljadega, maitsesta soola ja pipraga ning lisa muna ja riivsai. Meil peaks olema käsitsetav tainas ja piisavalt ühtlane, et moodustada tugevaid hamburgereid. Lisatava riivsaia koguse reguleerime ise.
Lase burgeritainal 30-60 minutit külmkapis seista.
Jagage tainas nii paljudeks hamburgeriteks, kui me valmistame, ja küpsetage need kas grillil vähese õliga või jahus ja praetud. Me ei tohi tuld väga kõrgele panna, et hamburgereid saaks sees teha.

Teine võimalus: Tursakala või mõni muu värske kala asendage tuunikonservide ja mõne koorikhakkliha, näiteks krevettide või krabi, seguga.

Pilt: Dinnertool