Laadimine ...
Maitsev flan ja väga traditsiooniline meie Hispaania köögist. Need on lihtsad ja meeldivad kogu perele. ja see on üks levinumaid, lihtsamaid ja odavamaid magustoite.
Idee peitub tee segu käsitsi või elektrimikseri abiga. Teeme karamelli isetehtud või ostame selle juba valmistatuna. Flani põhja on lisatud see karamell ja vanilje puudutusega munaflane.
On palju flani variandid, kõik need on valmistatud sama aluse all, kuid koos spetsiaalsete koostisosadega, nagu juust, nugat, apelsin või valge šokolaad. Vaadake mõnda retsepti, mis meil on allpool:
Tänane retsept on lihtne ja väga maitsev magustoit, mandli flan. Ainult 5 koostisosaga...
Munata vanillikoor tsitruselise karamelliga
Tavaliselt sisaldab enamik turul leiduvaid plaate munajälgi. Mitu korda on see meie jaoks raske...
Täpselt sama kreemjas ja toitev kui traditsiooniline on see valge šokolaadi flan. Muidugi ei vaja see peaaegu suhkrut,...
Flan à l'orange: väga kreemjas oranž flan
Jagan seda prantsuse apelsini flani retsepti. Tänapäeval müüakse turul munakollasi ja -valgeid...
Kodune munaleib koorega
Maitsev traditsiooniline karamellise põhjaga flan koos vahukoorega.
- Alicia tomero
- Köök: Eesti keel
- Retsepti tüüp: magustoit
- Kalorid: 240
- Portsjonid: 10
- Ettevalmistamise aeg:
- Küpsetusaeg:
- Koguaeg:
Koostis
Vanillikaste
- 1 liiter täispiima
- 300g suhkrut
- 6 munad
- 1 tl vanilje ekstrakti
Karamellkaste
- 300g suhkrut
- 3/4 klaasi vett
Kaunistuseks kreem
- 500 g väga külma vahukoort
- 100g suhkrut
Ettevalmistus
suures kausis lisame kõik koostisosad flaani valmistamiseks. Me peksime seda käsitsi, kuni kõik koostisosad on täielikult integreeritud. Seda smuutit saab suurepäraselt valmistada elektriline mikserSelleks kulub vaid minut. Lasime seista, kuni valmistame karamelli.
Valmistame flaneerid ja asetame need seni, kuni oleme kommid valmis.
Teeme karamelli. Keskmisel praepannil lisame 300 g suhkrut ja 1/4 klaasi vett. Panime selle madalale tulele ja segame aeg-ajalt. Kui see hakkab mullitama, oodake, kuni see pakseneb, ja sega aeg-ajalt. Peate ootama, kuni ta üles võtab a kuldne toon ja see on siis, kui me rakendame selle lehtvormidele. Lisasime ligi 1 sentimeetri paksust.
Kallame flanisegu plaaditopsidesse. Võtame kandiku, kuhu flaneerid ära mahuvad ja samal ajal saame selle veega täita, et teha seda bain-marie's. Panime kuumuta ahi 200°-ni, kuumusega üleval ja all.
Kui oleme selle valmis saanud, Tutvustame flaneeridega kandiku, umbes ahju keskel. Lasime sel teha 1 tund. Kui küpsetamise ajal märkame, et plaadid pruunistuvad, võime need kuni küpsetamise lõpuni katta vähese alumiiniumfooliumiga.
Kui küpsetusaeg on möödas, puudutage sõrmega mõne plaadi pinda. Kui need on veel vedelad, jätame need teistele Veel 10 minutit. Kuid kui küpsetamine on lõppenud, jätame plaadid ahjus, kuni need jahtuvad, nii et need kalgenduvad palju paremini. Seejärel lõpetame selle seadistamise ja jahutame mitu tundi külmkapis, enne kui need vormist lahti võtame.
Kreemi valmistamiseks: Lisage kõrgesse kaussi 500 g väga külma koort koos 100 g suhkruga. Saumikseriga ja visplitega klopisime läbi. Ootame paar minutit, kuni koor hakkab vahutama ja on väga kõva.
Panime kreemi laia lokkis otsikuga kondiitrikotti.
Vormige plaadid lahti, karamell pudeneb külgedele. Kaunistame vahukoorega, tehes ilusad sooned. Peal asetame mõned lehed ja kreeka pähkli.
