(48 häält)
Laadimine ...
Täidetud mune on palju, välja arvatud need pakitud munad keegi ei löö neid. Need ei ole tegelikult lihtsad kuradimunad, sest nad ulatuvad kaugemale: neid vahustatakse, praetakse ja keedetakse rikkalikus kastmes.
Me õpetame teile, kuidas neid valmistada. samm-sammult fotodega. Ärge kartke, sest kuigi samme on palju, pole tõsi, et nende ettevalmistamine pole keeruline.
Jätan teile lingi veel ühele väga originaalsele retseptile: Munad Bechameliga.
pakitud munad
Traditsiooniline ja maitsev retsept
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: eelroogasid
- Kalorid: 350
- Portsjonid: 6
- Ettevalmistamise aeg:
- Küpsetusaeg:
- Koguaeg:
Koostis
- 7 munad
- 3 purki tuunikala
- 1/2 sibulat
- 1 küüslauguküünt
- Õli praadimiseks
- Jahu
- Kloppisin muna
- Sool
Ettevalmistus
Keeda munad rohkes soolaga maitsestatud vees.
Pärast valmimist (keetmine peab kestma vähemalt 15 minutit) eemaldage need veest ja laske külma jooksva vee all.
Koorime need ära.
Lõikame need kaheks pooleks ja eraldame munakollased valgetest.
Pane munakollased kaussi.
Lisa sellesse kaussi nõrutatud tuunikalakonserv.
Sega korralikult läbi ja täida selle seguga iga munavalgepoolik.
Ajasime need pooled läbi jahu ja lahtiklopitud muna.
Prae oma täidetud poolikud oliiviõlis ja pane kastrulisse.
Pruunista eraldi pannil poolhakitud sibul ja küüslauguküüs, samuti hakitud.
Mõne minuti pärast paneme selle kastme kastrulisse koos munade ja poole klaasi veega.
Me viskame soola, mida kaalume.
Laseme paar minutit küpseda ja juba ongi pakitud munad serveerimiseks valmis.
Rohkem informatsiooni - Munad Bechameliga