Kas olete kunagi proovinud dauphinois-gratiini? Seda on väga lihtne teha ja sobib väga hästi mis tahes liha- või kalavalmististega et me teeme need jõulud.

Kahtlemata on see üks garneeringud või lisandid lihtsam teha. Tegelikult peate lihtsalt kartulid ette valmistama ja kuuma vedeliku segu valama. Siis teeb ahi ülejäänud.

See on ka kergesti muudetav veganroaks Kuna tänapäeval on turul erinevaid taimse koore kaubamärke, millel pole midagi loomset päritolu.

Saame osta ka taimset piima või piima või valmistage see kodus ette riisi, kaera, mandlite jms.

Dauphinois-gratiini valmistamiseks on soovitatav kasutada mandoliini kartulite lõikamiseks, kuid ärge unustage kaitset kasutada, et vältida enda lõikamist. Kui teete koos lastega süüa ja õpetage neid vanusest sõltuvalt, kuidas seda teha ja alati õigesti kasutada.

Gratin Dauphinois

Prindi retsept Kommentaarid

Maitsev lisand meie liha- või kalaroogadele.

Mayra Fernandez Joglar

Köök: prantsuse
Retsepti tüüp: köögiviljad
Kalorid: 300
Portsjonid: 3

Ettevalmistamise aeg: 5M
Küpsetusaeg: 1H
Koguaeg: 1 tund 5 miljonit

Koostis

200 g koort toiduvalmistamiseks
100g piima
1 küüslauguküünt
500 g kooritud kartulit
Tüümian
Sool ja pipar

Ettevalmistus

Eelsoojendame ahju temperatuurini 160 °.
Potis valame koore, piima ja kooritud küüslauguküünt. Kuumutame seda, kuni see hakkab keema.
Vahepeal võtame aega Koori ja pese kartulid. Mandoliiniga lõikasime need 0,5 cm paksusteks viiludeks.
Asetame need veidi rihveldatud allikasse.
Ja maitsestame maitse järgi.
Kui koor on valmis, valame selle kartulile ettevaatlikult.
Me paneme allika ahju ja küpseta 45 kuni 60 minutit. See sõltub ahjust ja sellest, millist kartulit me kasutame.
Pärast aja möödumist kontrollime, kas kartul on pehme.
Me eemaldame ja serveerime kohe.

Arveid

Äärte põlemise vältimiseks võime selle peale panna alumiiniumfooliumilehe.