Laadimine ...
Need rohelise kastmega kartulid on väga lihtne ja ökonoomne retsept. Peamise koostisosana piisav mõned head kartulid, et saaks teha esmaklassilist rooga.
Peate hautama sibula ja rohelise pipraga, seejärel lisage kartulid ja Hauta neid 30–40 minutit. Selle roa maitse parandamiseks lisame valget veini, küüslauku ja peterselli, kuna see annab vahemerelisema maitse.
Meie kokaraamatust saate nautida rohkem kartuliga valmistatud retsepte, näiteks a soe kartulisalat metsspargli ja suitsulõhega, küüs leskkartulid või mõni koorega beebikartulid.
Kartulid rohelises kastmes
Need kartulid on pehmed ja maheda maitsega ning ökonoomsed.
- Alicia tomero
- Köök: Eesti keel
- Retsepti tüüp: köögiviljad
- Kalorid: 320
- Portsjonid: 4
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 1.200 g kartulit
- 1 väike sibul
- 3 küüslauguküünt
- 1/2 rohelist pipart
- Värske petersell
- 40 g oliiviõli
- Sool
- 1/2 klaasi valget veini
- Vesi
Ettevalmistus
Koori ja tükelda sibul peeneks julienne'i ribadeks. Peseme pipart ja valmistame sama hakkliha. Kastrulis lisame 40 g oliiviõli ja panime selle sooja.
Lisame sibul ja roheline pipar ja prae seda aeg-ajalt segades, kuni see on pehme. Vahepeal koorime ja peseme kartulid. Lõikasime need keskmisteks viiludeks.
hautatud köögiviljad
Kui meil on kaste, asetame kartuliviilud, soola, lisame 1/2 klaasi valget veini ja katame selle veega. Panime selle keskmisel kuumusel küpsetama 15 minuti jooksul.
Kartulid on küpsetamiseks valmis.
Me koorime 3 küüslauguküünt ja asetame need uhmrisse. Purustame, täidame mördi veega ja lisame supilusikatäis nisujahu. Segame segu korralikult läbi ja lisame koos kartulitele hakitud petersell. Liigutame pajaroa nii, et koostisosad oleksid lisatud, kata ja jäta küpseta 15 kuni 25 minutit. Küpsetusaeg sõltub kartuli kvaliteedist. Peate jälgima, millal see küpseb, sest läbitorkamisel märkame, et see on pehme.
Kartuleid serveerime koos puljongi ja vähese värske hakitud peterselliga.
