Spargel on üks minu lemmikköögivilju, nii et täna valmistame ette maitsva metspargliga retsepti, mis jääb pisut kõrvale tavapärasest retseptist, milleks neid grillil valmistada või küpsetada. Selle omaduste hulgas leiame ka, et need sisaldavad palju kiudaineid, kaaliumi ning A- ja C-vitamiine. See on väga madala kalorsusega ning tuntud oma puhastavate ja diureetiliste omaduste poolest. Nii et valmistame maitsva rohelise spargli frittata, mille pärast surra.

Roheline spargel Frittata

Prindi retsept Kommentaarid

Spargel on üks mu lemmikköögivilju, seega valmistame täna ette maitsva Green Asparagus Frittata retsepti, mis meeldib kõigile ja mida on väga lihtne valmistada.

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: köögiviljad
Portsjonid: 2

Koostis

250 gr rohelist sparglit
2 küüslauguküünt
1/2 punast pipart
4 munad
Oliiviõli
Sool ja pipar

Ettevalmistus

Spargli ja pipra peseme korralikult läbi, kuivatame mõlemad köögipaberiga. Eemaldame spargli kõige raskema osa ja jätame selle reserveerituks näiteks kreemi valmistamiseks. Ülejäänud, lõikasime selle väikesteks tükkideks.
Mittenakkuvale praepannile panime veidi oliiviõli. Laske sellel soojeneda ja lisage hakitud küüslauk. Enne kui need pruunistuvad, lisame ribadeks lõigatud punase pipra ja lõigatud spargli, soola ja pipart maitse järgi.
Lasime kõigel küpseda umbes 20 minutit, kuni kõik on salaküttitud, ja langetame temperatuuri, et see meid ei kõrvetaks. Kui see on valmis, tühjendame köögiviljad õlist, puhastame panni köögipaberiga ja paneme lusika õlist, mis meil üle jääb.
Kui meie pann on kuum, lisage kergelt lahtiklopitud munad ja tehke omlett. Lasime sellel taheneda ja kui näeme, et see on ühest küljest valmis, pöörame selle teiselt poolt ümber ja et see ka seadistub.
Nüüd jääb seda vaid soojalt süüa.