Laadimine ...
Suvel ihkame nii sooje kui ka külmi roogasid. Seepärast soovitame roheliste ubadega serveerida tomatikaste kaks tomatit: looduslik ja õlis.
Sa saad keeda ube nagu soovite: survekatlas, traditsioonilises kastrulis või, nagu mina tegin, kokottes. Oluline on neid oma maitse järgi küpsetada (läbiküpsetatud, al dente jne).
Seejärel lisame nendele ubadele lihtsa kastme, mis on valmistatud värskest tomatist, õlis tomatist, punest, piprast ja soolast.
Rohelised oad tomatikastmega
Nautige värskeid rohelisi ube maitsva naturaalse tomati-õlikastmega. Lihtne ja kerge retsept, mis sobib ideaalselt suvepäevadeks.
- ascen jimenez
- Köök: Kaasaegne
- Retsepti tüüp: köögiviljad
- Kalorid: 135
- Portsjonid: 5
- Ettevalmistamise aeg:
- Küpsetusaeg:
- Koguaeg:
Koostis
Köögiviljade puhul:
- 500 g rohelisi ube
- 3 kartulit
- 2 zanahorias
- Sool
- Vesi
Kastme jaoks:
- 1 või 2 päikesekuivatatud tomatit õlis, nõrutatud
- Tilk oliiviõli
- Mõned lehed kuivatatud oreganot
- Sool
- Pipar
- Kooritud naturaalne tomat
Ettevalmistus
Puhastame rohelised oad, vajadusel lõikame otsad ja kõik kiulised servad ära. Hakime oad ja paneme kastrulisse või tavalisse kastrulisse.
Koorime porgandid ja lõikame need viiludeks.
Sama teeme kartulitega. Koorime need ja lõikame laiadeks viiludeks.
Panime kookose sisse umbes 500 g vett ja natuke soola.
Me küpsetame, kuni kõik koostisosad on küpsed.
Kui köögiviljad on küpsenud, võta need ilma keeduvedelikuta pannilt välja ja aseta serveerimisnõusse. Pane kõrvale.
Panime kuivatatud tomatid, pune, õli, soola ja pipra hakkijasse.
Torkame.
Lisame kooritud ja hakitud naturaalse tomati.
Me hakime uuesti, kuni kõik on hästi purustatud.
Me reserveerime väikeses kausis.
Serveerime sooje ube äsjavalmistatud tomatikastmega.
Rohkem informatsiooni - Rohelised oad kiirkeedupotis