Name: Sinepikartul
Yield: 4
Cuisine: traditsiooniline
Ingredients: 4 suurt kartulit; 5 murulauku; 200 gr. vedel kreem; 100 gr. Mantequillist,; 3 spl Dijoni sinepit; muskaatpähkel; pipart; sal

Kartul au gratin on maitsev nii eelroana kui ka ühena neist garneeringud, mis muudavad pearoa palju sisukamaks. Sellel kartuligratiinil on eriline kreemjasus ja maitse, mis on vanamoodne sinep.

Sinepikartul

Prindi retsept Kommentaarid

See sinepiga kartulite retsept on ideaalne eelroog igaks lõuna- või õhtusöögiks koos külalistega. Need on maitsvad ja neid on väga lihtne valmistada.

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: eelroogasid
Portsjonid: 4

Koostis

4 suurt kartulit
5 murulauku
200 gr. vedel kreem
100 gr. Mantequillist,
3 spl Dijoni sinepit
muskaatpähkel
pipart
sal

Ettevalmistus

Lõika kartulid väga õhukesteks viiludeks ja tee sama murulauguga.
Vahustame sulavõi, sinepi ja koore lahti, kuni moodustub homogeenne kaste.
Tee tulekindlasse nõusse kiht kartulit ja murulauku, soola veidi ja lisa veidi kastet. Jätkame samamoodi, kuni paneme 3 kihti. Viimase kastmekihi proovime teha ülejäänutest paksem. Puista kergelt üle muskaatpähkliga.
Küpsetame kartuleid eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures 45-60 minutit, kuni need on pehmed ja kuldsed.

Retsept, mis on inspireeritud pildist Migreatretseptid