(29 häält)
Laadimine ...
Retsept spagetid rannakarpide ja krevettidega mida ma teiega jagan, tuli täna pärast aastavahetust ja aastavahetuse pidusid, kui aurutatud rannakarbid olid alles ja sügavkülma jäi pool kasti külmutatud krevette.
Niisiis otsustasime jäänused mingil viisil lõpetada ja ma kinnitan teile, et see oli väga hea viis, sest seal olid mõned maitsvad spagetid, millel oli intensiivne meremaitse.
Kui teil pole krevette, saate retsepti koostamiseks need muuta krevettide või krevettide vastu. Kui kavatsete kasutada värskeid rannakarbisid ja neid aurutada, kasutage kastmesse lisamiseks nende eraldatud vedelikku ja see tugevdab veelgi selle rikkaliku roa maitset.
Seda maitsvat retsepti saab lisada teie igapäevamenüüsse, kuid see teenib meid ka erilistel puhkudel nagu järgmine Kallim.
Spagetid rannakarpide ja krevettidega
Maitsev retsept, mis sobib suurepäraselt erilise sündmuse tähistamiseks.
- Barbara Gonzalo
- Köök: Itaalia
- Retsepti tüüp: pasta
- Portsjonid: 4
- Ettevalmistamise aeg:
- Küpsetusaeg:
- Koguaeg:
Koostis
- 320 gr. spagetid
- spagettide küpsetamiseks vett
- 1/2 kalavarude kuup
- 12-14 krevetti
- aurutatud rannakarbid (maitse järgi)
- 100 gr. valge vein
- 1 näputäis magusat paprikat
- 4 küüslauguküünt
- 1 peotäis peterselli
- 4 supilusikatäit omatehtud tomatikastet
- 1/2 klaasi spageti keeduvett
- oliiviõli
- sal
Ettevalmistus
Pane spagetid koos vee ja 1/2 kalapuljongikuubikuga potti küpsema. (küpsetusaeg sõltub tootja juhistest).
Kui spagetid on al dente küpsenud, tühjendage need, reserveerides klaasi keeduveest.
Pange spagetid küpsemise lõpetamiseks külma vette ja mitte üle küpsema. Varu.
Haki küüslauguküüned ja petersell.
Prae vähese õliga praepannil hakitud küüslauku, kuni need hakkavad pruunistuma. Ärge eksige, sest need võivad kergesti põleda.
Lisa pannile kooritud krevetid ja hauta neid kergelt.
Lisage näputäis magusat paprikat ja segage.
Vala sisse valge vein ja keetke paar minutit, et alkohol saaks aurustuda.
Seejärel lisage kooreta rannakarbid.
Lisa omatehtud tomatikaste, sega kõik korralikult läbi ja keeda paar minutit keskmisel kuumusel.
Lisage pool klaasi spagettide jaoks mõeldud keeduvett, segage ja keetke mõni minut, kuni kaste on veidi vähenenud.
Puista kastmele hakitud petersell.
Lõpuks sega keedetud spagetid hästi meie valmistatud kastmega.
Me saame serveerida ja nautida ainult neid maitsvaid meremaitselisi spagette.
Arveid
Kui te ei soovi spagettide küpsetamiseks kasutada kalavarude tabletti, võite keeduvee lihtsalt soolata.