Häkkide valmistamine: täiuslik omatehtud Guacamole

Ettevalmistus

1. Meie poolt pakutav retsept on mõeldud umbes 4 inimesele. Kõige tähtsam on, et sa koorid avokaado hästi ära ja selleks jätame Sulle oma väikese nipi, kuidas avokaado täiuslikult koorida. Kui olete selle koorinud, on ideaalne, kui kodus on molcajete või kivimört, et kõik koostisosad purustada, kuid kuna kindlasti ei saa seda instrumenti kõigil olla, võite kasutada klassikalist mörti ja kahvlit.

2. Kui eelistate, et tekstuur tuleks ühtlasem, võite kasutada ka blenderit, mis purustab kõik ideaalsed koostisosad ja tekstuur on palju kreemisem, mille tulemuseks on avokaado, mis on paremini määritav või täidisem.

3. Ükskõik millist meetodit kasutate, on oluline, et hakkiksite talisibula, rohelise pipra, tomati ja koriandri väga väikesteks tükkideks. Võtke liha avokaadost välja ja lõigake ruutudeks ning segage ülejäänud koostisosadega ning tehke need uhmri abil püreeks. Lisa ühe laimi mahl ja jätka segu töötlemist. Mulle isiklikult vürtsikas ei meeldi, aga soovi korral võib lisada veidi tšillit või tšillit.

4. Proovige guacamole ja puhastage sool, kui peate seda vajalikuks.

5. Serveeri omatehtud guacamole nachode või maisikolmnurkadega ning pea meeles, et kui sa seda parasjagu süüa ei kavatse, et see ei oksüdeeruks, pane keskele avokaado süvend ja peale ka läbipaistev kile.