Name: Tursk ja papilloot
Yield: 6
Cuisine: traditsiooniline
Ingredients: Kena küpsetuspaberi leht; 6-8 tükki soolata turska inimese kohta; 1 sidrun, õhukeselt viilutatud; 1/2 sibulat õhukeselt viilutatud; 2-3 supilusikatäit valget veini; Või või oliiviõli pähkel; Värsked tüümianioksad; 1 pulkadeks lõigatud suvikõrvits; 2-3 porgandit, lõigatud pulgadeks; Sool; Pipar

Kas olete kunagi küpsetanud küpsetuspaberil kala papillote stiilis? Kui te pole seda veel valmistanud, on see üks lihtsamaid ja tervislikumaid viise maitsva kala valmistamiseks koos kõigi selle maitse ja omadustega. Täielikult pakituna kasutame ära kõiki sellega kaasnevaid koostisosade maitseid.

Tursk ja papilloot

Prindi retsept Kommentaarid

See Cod en papillote retsept on ülev. Kui tunned, et tahad väga maitsvalt süüa, on see roog sinu jaoks.

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: kala
Portsjonid: 6

Koostis

Kena küpsetuspaberi leht
6-8 tükki soolata turska inimese kohta
1 sidrun, õhukeselt viilutatud
1/2 sibulat õhukeselt viilutatud
2-3 supilusikatäit valget veini
Või või oliiviõli pähkel
Värsked tüümianioksad
1 pulkadeks lõigatud suvikõrvits
2-3 porgandit, lõigatud pulgadeks
Sool
Pipar

Ettevalmistus

Lõika köögiviljad ligikaudu ühesuurused, et need küpseksid ühtlaselt, ning lõika sibul ja sidrun õhukesteks viiludeks.
Panime ahju eelsoojendama 180 kraadini.
Lõikame küpsetuspaberi ja kinnitame selle nii, et see ei liiguks. Piserda pool küpsetuspaberist vähese oliiviõliga ning lisa porgand, suvikõrvits ja sibul.
Tõsta kala vähehaaval juurviljade peale ja krooni sidruniviiludega ning võipähkel või selle puudumisel tilgake oliiviõli ja oksake tüümiani.
Puista peale soola ja pipraga. Lõpuks lisa 2-3 supilusikatäit valget veini ja sulge pakend, jättes selle täielikult suletuks.
Pange kõik teie koostatud rullid küpsetusplaadile ja küpsetage 180-200 kraadi juures umbes 20 minutit.
Lisage kala vähese riisiga ja see on ideaalne kombinatsioon.